Vine Leaves

Remove the vine leaves from the freezer half an hour before cooking.

Place a thin layer of tomatoes in the base of a medium-sized round pot

Then arrange the vine leaves in a circular shape.

Submerge the vine leaves in water, salt, seven-spice blend, three tablespoons of olive oil, and a tablespoon of butter or according to preference.

Cover the pot until the water boils

Then reduce the heat and, after half an hour, add half a cup of lemon juice.

Cover the pot and leave it on low heat for another hour or until the vine leaves absorb all the water.

أخرج ورق العنب من التجميد نصف ساعة قبل بدء الطهي.

ضع طبقة رقيقة من الطماطم في قاعدة أناء مستدير متوسط الحجم

ضع أصابع ورق العنب بشكل دائري ثم أغمر ورق العنب بالماء و الملح و السبع بهارات و ثلاث ملاعق من زيت الزيتون و ملعقة كبيرة زبد أو حسب الرغبة.

قم بتغطية الوعاء حتى تغلي الماء ثم أخفض النار و بعد نصف ساعة أضف نصف كوب عصير ليمون

غطى الوعاء و يترك علي نار هادئة لمدة ساعة أخرى او حتى يتشرب ورق العنب كل الماء.